2025年12月底，克明食品在长沙开设了第一家“陈克明面馆”。这家主打非传统面条和现炸配料的店，开业半个月后持续吸引消费者，人均消费在25元左右。消费者王先生告诉九百财经记者，刚来时主要是被“非遗面条”吸引。其实店里环境很好，接近体验式消费。但他承认，如果价格明显高于平时面馆的价格，“我们将不得不拭目以待”他是否会再次频繁购物。建明食品CEO近日在华谊平台回应投资者。现阶段，公司正在开设更多直营面店，加强品牌推广，增加与年轻消费者的互动。荞麦面店的顾客比预期多从开业前几天开始，现已恢复正常营业时间。首要任务是开设第一家店，后续计划将根据消费者的体验和反馈进行。对于“陈克明面馆”的业务定位和拓展计划，克明食品公司董事会秘书告诉九百财经记者，“陈克明面馆”目前的运营主体是上市公司克明食品设立的子公司，相关项目纳入全公司新业务探索。对于扩张步伐，秘书长表示，短期内没有增加门店或开设特许经营店的计划。 “我们仍处于探索阶段。只有当商业模式更加成熟时，我们才会考虑是否进行更多设计，”他说。 2012年，克明食品涉足餐饮业务，但这种尝试并没有持续多久，相关项目也遭遇挫折。年亏损79万元。凯明食品董事会秘书表示：“之前的面店并不是上市公司的作品，而是对市场的误解。”事实上，这是一家化工食品公司进行的一项投资调查。化食最大的优势是供应链。该公司的面馆由于其自建的供应链，价格比同行低20%。他表示，这与蜜雪冰城“自己生产、自己销售”的平价逻辑类似。面条厂还可作为新产品的试验场。未来，定制面食产品可向行业输出，形成“生产-餐饮-供应链”闭环。门店工作人员告诉记者，从经营情况来看，该店的客流表现超出了预期。消息人士称，餐厅自开业以来整体经营业绩“相对稳定”，餐桌营业额尤其高。白天和晚上的高峰时段。 “目前，几乎每天座位都满了，所以还是要排队等待一段时间。”工作人员说道。 2022年至2025年，建民食品营收从峰值60.58亿元持续下滑。其主要面条业务的销量也持续收缩，2025年上半年库存增加94.78%至13,500吨。资料来源：Kuhaku News
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