新闻评论员于9月10日发表了一篇微博帖子,并公开抱怨说:“几乎所有的Xibei都是准备好的菜肴,而且非常昂贵”。 Xibei的创始人Jia Guolong反应强烈:“根据国家法规,Xibei餐厅不是预制的菜肴。”双方都“打架”了几轮,并点燃了预制的烹饪问题。一方面,有许多人吃过的链条餐饮品牌,另一方面,互联网非常受欢迎,而这种“战斗”的受欢迎程度在社交网络中一直很高。在这场风暴之中,一些消费者支持Luonyonghao,并在评论中抱怨Xibai的高烹饪价格以及有关餐厅是否使用准备菜肴的问题。其他消费者讨论了餐饮业“预制工艺品”的特殊性,以相对理性的态度准备的Centráin菜肴。那么,什么样的菜肴被计算为准备好的菜肴?根据2024年六个部委和委员会的定义,预制的菜肴是预建菜肴,该菜肴是一种或多种可食用的产品及其产品。加热或烹饪后昏迷。连锁餐饮公司广泛使用中央厨房车型。干净的蔬菜,半决赛和终止菜肴由自己生产并分配给自己的商店,必须遵守餐饮的法律,法规和食品安全标准。中央厨房中制作的食物不包括在预制菜肴中。显然,两个概念是由行业定义的消费者,以及以预制菜肴认可的国家和预制菜肴。这种认知偏见是导致“预制烹饪风暴”的核心问题。在大多数Cooconsumer Mprension中,除非新鲜烹饪,否则被认为是预制菜。 “合规性”并不意味着“理性”,也不是所有的消费者都去餐馆造成丑闻。鱼有18个月的到期日期,羊排有2年到期日期,西兰花…这意味着您去餐厅吃饭。所谓的“新鲜”仅是加热和收集冷冻成分,然后以“预煮的菜肴”出售“预制菜”。如果价格与价值不符合该价值,则消费者必须再次寻找食物是否“值得”。当消费者花钱时,至少他们应该意识到所谓的“您不怕预制的人,您不会害怕您没有告诉我的内容。”回到本质上,消费者担心食物是否真的很安全,健康,美味以及是否值得。对他人,消费者必须有权知道并选择它是否是预制菜。毫无疑问,明确的标准和信息传播可能是这场风暴的最佳解毒剂,因为这场辩论提出了预制烹饪行业标准的模棱两可的领域。国家标准根据国家卫生委员会领导的预制蔬菜的粮食安全,已批准了审查,并据报道寻求公众意见。当时,有关于预制菜的“身份”的统一声明。如果在餐饮店中使用预制或不使用预制店以及如何使用它们在强制性传播范围内也首次包括在内。一旦实施“清晰”,消费者有权选择知情权和选择权的权利确实是“合法的”。如果这种“预制的厨房风暴”可能是餐饮行业标准化背后的推动力,也最好为消费者提供一个环境“ Claro”。