▲辣小米价格28元一斤。近日，红星新闻记者注意到，作为川菜必备食材的青椒价格快速上涨。小米、辣椒价格涨幅尤为显着，市场零售价涨至每斤28元。 12月3日，记者在海吉星城市中心了解到，目前小米批发价已上涨至每斤16-18元。这是上周价格的两倍，也是去年同期价格的两倍左右。其他品种辣椒，如Nikyojo的价格也有不同程度的上涨。对此，成都市农林科学院高级农艺师、四川省大宗蔬菜创新团队鲜辣椒负责人李丽萍表示，辣椒价格上涨的原因是本季成都主要依靠外地鲜辣椒供应。今年的GR由于天气原因导致产区的辣椒延迟抵达，导致辣椒产量减少。辣小米的价格是28元一斤，人们称之为“两斤肉”。辣椒是许多川菜的核心。近日，红星新闻记者发现，市场上销售的青椒价格明显上涨，一斤青椒甚至相当于两斤肉。 12月3日，记者走访成都几个菜市场发现，市场上销售的辣椒主要品种有小米、二条荆条、青椒、丝椒、青椒等。一个月前小米辣椒的零售价已经上涨了几元一粒，现在为28元一粒。在锦江区中道街果蔬市场，辣小米的售价为每斤25元、28元，吸引了很多人的关注。 “一斤辣小米我相当于两斤猪肉。”市民赖志伟告诉记者，“现在吃一把就要7到8元，做饭的时候要省一点。” ▲小米辣的价格是25元一斤。记者发现，市场上销售的辣椒价格普遍在5元一斤以上，两根荆条的价格也达到了8.5元一斤。就此而言，一位果蔬市场负责人近六个月来，小米辣椒的批发价格在上涨，当然销售价格也在上涨。”当天，记者从海吉兴城市中心了解到，目前市场上的新鲜小米辣椒平均销量在15吨左右。来自云南省，以及目前批发价为每颗麦芽酒16至18元。这是一周前的两倍，也是去年同期的两倍！一位市场负责人表示：“近期，辣椒价格整体上涨，但根据品种不同存在差异。”其中，青椒、青椒因产区供应充足，价格小幅下跌。目前青椒的价格在每串5元左右。与此同时，埃尔韦克等品种的价格从每棒8元上涨至8.5元，约为上月或去年同期的两倍。 ▲由于产区青椒采收推迟、产量减少，市场上销售的青椒价格上涨。海吉兴城市中心工作人员表示，首先，辣椒主产区云南省遭遇冰冻天气，当地辣椒成分发生变化。品种相对统一，影响了供给。其次，产区辣椒种植面积减少，导致市场供应紧张。 “目前，除辣椒价格暴涨外，其他蔬菜价格总体平稳。西红柿、西葫芦、南瓜、豌豆、黄瓜等部分蔬菜受产区天气影响，价格略有上涨。”据市场人士透露，全国有八个省份对青椒有利（贵州、河南、云南、江苏、川湖省有青椒种植面积165万亩，四川辣椒在蔬菜种植面积中排名第四，但辣椒加工业较其他蔬菜更为发达，产值居各类蔬菜之首。朝天辣椒、方辣椒、青椒等，相继获得“全国青椒”称号。“国家地理标志保护产品”。反季节青椒的采收量比较高，而且还增加了运输成本，所以售价也很高。另一方面，今年8月的大雨，推迟了秋季青椒苗的播种，影响了已种植青椒的生长，推迟了应上市青椒的采收，减少了产量。”红星新闻记者杨少峰 摄
